To przerażające – wszyscy dookoła są na diecie. Każdy dał się wciągnąć w spiralę kultu boskiego ciała zapominając, że najważniejszym aspektem przy zmianie nawyków żywieniowych jest szeroko pojęte zdrowie. Tylko te diety, które widzę dookoła to wielka musztra, która trwa od poniedziałku do piątku – a w weekend następuje cudowne nadrabianie utraconych smaków podczas tygodnia

Widzę to nawet po statystyce bloga, najwięcej odwiedzających mam w niedzielę wieczorem i przeszukiwane są wszystkie odchudzające przepisy. No więc słuchajcie, sprawa ma się następująco. Przestańcie się odchudzać! Powoli wprowadzajcie zmiany do jadłospisu bez poczucia MUSZĘ SCHUDNĄĆ ! Lepiej zamienić swoje myślenie na CHCĘ BYĆ ZDROWA! Ta motywacja pociągnie Was na dalsze szerokości geograficzne Waszego zdrowia i przynajmniej nie będzie takiego obciążenia psychicznego. Każdy kto musi coś zrobić buntuje się już po kilku dniach – tak w okolicach piątku 🙂 Jak słyszę : tego nie mogę, tego nie powinnam, ale…, nie mogę cukru, muszę schudnąć więc nic nie jem. MASAKRA! Spróbujmy się zastanowić czemu to ma służyć? Moi mili spróbujcie odczarować sobie jedzenie do poziomu odżywienia organizmu. Wiem, że świątynie konsumpcji wołają nas swoimi pięknymi opakowaniami i kształtami, ale każdy taki rarytas może spowodować chwilową niedyspozycję, którą coraz ciężej jest leczyć tabletkami czy kawą. Jak zjecie hamburgera to odpuścicie sobie wyrzuty sumienia tylko pomóżcie organizmowi go strawić jedząc na kolejny posiłek same warzywa a nie otwierajcie „puszki pandory” z kalorycznymi daniami idąc w zaparte: dobra zacznę od poniedziałku! Potrawy, które wspierają układ trawienny i podkręcają metabolizm też mogą być smaczne – PRZYSIĘGAM! Dzisiaj makaron ryżowy z pesto i warzywami. Dobry posiłek bez dodatkowej porcji tłuszczu, ze świeżymi malinówkami

Składniki na makaron ryżowy z warzywami i pesto:

100 g makaronu ryżowego namoczonego w zimnej wodzie przez 20 minut

1 cebula drobno posiekana

2 świeże pomidory malinówki

1 czerwona papryka pokrojona w słupki

1 cukinia pokrojona na plasterki

1 żółta papryka pokrojona w słupki

garść rukoli

kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski (zawsze płuczę je pod wodą z tłuszczu)

1 łyżka zielonego pesto

2 łyżki sosu sojowego

1/2 kubka wody lub wywaru z jarzyn

1 łyżeczka ziół prowansalskich w przyprawie

szczypta soli

szczypta pieprzu cytrynowego

Przygotowanie:

W woku rozgrzej wodę lub wywar i wrzuć pokrojone warzywa. Dopraw solą i pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Duś na ogniu około 10 minut. Możesz przykryć przykrywką. Warzywa powinny puścić wodę. Wrzuć wówczas makaron ryżowy, sos sojowy oraz pesto. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj aż makaron zmięknie. Na koniec dodaj rukolę i suszone pomidory.

mamalyga_makaron ryzowy z warzywami i pesto

mamalyga_makaron ryzowy z warzywami i pesto

mamalyga_makaron ryzowy z warzywami i pesto