Kurczaka drobno kroimy na plastry. Czosnek i cebulę siekamy, paprykę kroimy według uznania. Ja preferuję słupki. Pieczarki obieramy ze skóry i kroimy na plasterki. W woku rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek oraz cebulę. Następnie dodajemy kurczaka i chwilę podsmażamy. Gdy się lekko przyrumieni dodajemy paprykę oraz passatę pomidorową i przecier i chwilę dusimy pod przykryciem aż papryka będzie miękka. Następnie dodajemy pieczarki i doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami. Na koniec dorzucamy kapary i kukurydzę i dodajemy drobno posiekaną zieloną pietruszkę.