Warzywa (marchewkę, paprykę, cebulę) należy umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej pokrojone warzywa. Imbir obrać ze skóry i zetrzeć na tarce. Pomarańczę sparzyć i również zetrzeć skórkę i dodać do warzyw. Następnie warzywa należy posolić, dodać curry indyjskie, paprykę słodką oraz przyprawę Tandoori. Wszystko polać cytrynową oliwą, dokładnie wymieszać, by oliwa pokryła każde warzywo i piec w piekarniku ok 45 minut (funkcja bez termoobiegu). W tym czasie namoczyć soczewicę w zimnej wodzie (ok 30 minut). Wylać wodę. Zagotować 1 litr wywaru warzywnego lub wody. Dodać soczewicę i gotować około 10 minut. Gdy warzywa się upieką dodać je do gotującej się soczewicy wraz z pomidorami z puszki lub przecierem pomidorowym oraz szczyptą cukru. Gotować jeszcze parę minut. Gdy wyłączymy źródło ciepła dodajemy sok z pozostałej pomarańczy. Gdy zupa ostygnie miksujemy ją blenderem na krem. Podajemy z ryżem jaśminowym lub basmati. Posypujemy czarnuszką.