Moi Mili….W Nowym Roku życzę Wam, by Wasze marzenia spełniały się szybciej niż zapełniał kalendarz z obowiązkami. Byście zyskali energię, która wzniesie Was ponad majestat Boga, prawa i społeczeństwa….Doprowadzi na „wyspy szczęśliwe” i wznieci w Was pożar pożeraczy spełnionych marzeń.

Każdy z nas ma swoje postanowienia noworoczne. Zazwyczaj na waszej liście pojawia się aspekt związany z masą ciała pt: „muszę schudnąć”. Już samo „muszę ” mi się nie podoba, gdyż to uruchamia pokłady silnej woli, której z doświadczenia wiem, że starcza na bardzo krótko. Wiele osób przesadziło na świętach z ilością jedzenia. No i co z tego? NIC!!!!  Teraz trzeba wspomóc układ trawienny i metabolizm i nie mieszać kotletów z makaronem czy ziemniakami. To proste! Ja dzisiaj upiekłam kapustę. Troszkę sera, pomarańczy i rozgrzewającego cynamonu i czuję się o niebo lepiej!

PIECZONA CZERWONA KAPUSTA  Z ORZECHAMI I KOZIM SEREM

Składniki:

1 średnia czerwona kapusta

2 pomarańcze

1/4 łyżeczki soli

5 łyżek oleju arachidowego lub z orzechów włoskich

1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

1 papryczka chilli drobno posiekana

1/2 łyżeczki cynamonu

4 łyżki sosu sojowego

1/3 szklanki ziaren słonecznika podprażonych na suchej patelni

100 g koziego sera twardego

garść liści rukoli

Przygotowanie:

Z pomarańczy zetrzyj skórkę na drobnych oczkach a następnie wyciśnij sok. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Kapustę obierz z liści zewnętrznych i pokrój na plastry o grubości 2 cm. W misce wymieszaj sok z pomarańczy, sos sojowy, olej, skórkę i cynamon. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i ułóż na niej plastry kapusty. Dodaj soli i pieprzu, posyp posiekanym chilli i polej pomarańczową marynatą. Zapiekaj około 25 minut. Upieczona kapustę posyp rozrobionymi orzechami, pozostałościami z pomarańczy oraz pokruszonym kozim serem. Wyłóż na talerz udekorowany rukolą.

 

Mamalyga_czerwona kapusta na odchudzanie-8

 

Mamalyga_czerwona kapusta na odchudzanie-4

 

Mamalyga_czerwona kapusta na odchudzanie-8