Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała, ma dopiero 9 miesięcy ale uczy się nowych smaków. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. Puttanesca to wspaniały śródziemnomorski smak.To moja prywatna wersja znanego sosu PUTTANESCA. Nie miałam dzisiaj filecików anchois więc dodałam tuńczyka. To sposób na szybkie i proste danie, które dzieci chętnie jedzą razem z dorosłymi. Z uwagi na piękny śnieg za oknem, szkoda czasu na "stanie" w kuchni!
(więcej…)Krupnik jest bardzo zdrową zupą dla dzieci. Nie zawsze mam czas ugotować dla dzieci wywar do zupy. Chemii nie używam więc kostka bulionowa odpada. A maluchy raczej są przyzwyczajone do smacznych i aromatycznych dań niż wodnistych i bezpłciowych pomyj. Jednym słowem trzeba im zrobić niezłą mamałygę :). Przy okazji pożywną i zdrową. Krupnik to chyba jedna z nielicznych zup, które niemalże każde dziecko lubi. To smak dzieciństwa wśród dorosłych. O tej porze roku to idealna i pożywna zupa, której energia może uchronić nasze dzieci przed wirusami. Zamiast kaszy jęczmiennej można dodać kasze jaglaną. Wówczas jeszcze bardziej wzmocnimy jej uzdrawiającą moc. Ja dzisiaj ugotowałam zwyczajny krupnik, z kaszą jęczmienną i kurczaczkiem z ekologicznej uprawy. Dla dzieci, dla zdrowia...Krupnik rządził w moim dzieciństwie.
(więcej…)Wrzucę przepis dla chętnych. Zupa jest bardzo smaczna ze względu na interesujący bukiet orientalnych przypraw. Smacznego! Głównym składnikiem jest soczewica - doskonałe źródło białka roślinnego. Do tego jest jednym z najłatwiej strawnych strączków. Soczewica powinna gościć na stołach naszych rodzin - szczególnie czerwona.
(więcej…)3 stycznia po szaleństwach sylwestrowej nocy Mamałygę zaprosiła telewizja śniadaniowa. Przyszła tam bardzo zdenerwowana ale pełna nadziei, że nie spali garnka na wizji podczas relacji na żywo. Mamałyga przygotowała dla widzów krem z pieczonych warzyw z imbirem i czerwoną soczewicą oraz tajski smażony ryż z ananasem i orzechami nerkowca. Była strasznie spięta podczas debiutu telewizyjnego, ale też dumna z siebie, że zechciano ją tam gościć. Nawet jeśli nie dla wszystkich potrafi gotować...
(więcej…)Na szczęście dla naszych żołądków i figur czas świątecznych uciech mamy już za sobą. Było miło, ale miło nie jest! Brzuchy odstają, chyba jakieś żaby w nich zasiadają wydając przedziwne odgłosy i jakoś ciężko na żywocie.
(więcej…)
